Клубничная брускетта
В сезон клубники попробуйте приготовить освежающую легкую и быструю закуску из клубники, которая отлично подойдет к ланчу, бранчу или пикнику с друзьями. Сладкая клубника с кремовым сыром и приятной кислинкой от бальзамика. Вместо козьего сыра попробуйте добавить сыр маскарпоне или рикотту.
???????????
- 1 багет
- 150г клубники
- 1.5 ч.л. сахара
- 8 листиков базилика
- 4 листика мяты
- 6-8 ст.л. козьего сыра
- оливковое масло
- бальзамик
- свежий черный перец
??????????
Нарезать клубнику кубиками, нарубить мелко базилик и листики мяты. Смешать клубнику, сахар, мелко рубленый базилик, мяту и оставить на 30 мин.
Приготовить тосты из багеты, выложив кусочки хлеба на гриль. Готовые тосты смазать сверху сыром, положить клубничную массу, сбрызнуть бальзамиком и оливковым маслом, присыпать черным перцем.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
